Porkkanoiden juuret alkaneet kasvaa

Porkkanoiden juuret alkaneet kasvaa

15.08.2017

Porkkanoiden juuret alkavat kehittyä elokuun ja syyskuun aikana. Elokuun alkupuolella pellossa komeilevat porkkanoiden versot ja porkkanatkin ovat kasvaneet kokoa.

Makua porkkanaan kehittyy yhteyttämisen tuloksena syntyvien sokerien mukana. Apetit käyttää tuotteissaan raaka-aineena perinteistä oranssia sekä keltaiseksi jalostettua porkkanaa. Keltaisen ja oranssin porkkanan värierot huomaa jo selvästi.

- Syksyä kohti mentäessä porkkanat tarvitsevat lämmintä ja aurinkoista säätä, kertoo viljelypäällikkö Timo Mäki Apetitilta.

Varhaisimpien porkkanalajikkeiden sadonkorjuu ajoitetaan aikaisintaan elo-syyskuun vaihteeseen ja myöhäisten lajikkeiden vasta lokakuun puolelle. Porkkanoiden annetaan hyödyntää koko kasvukausi. Porkkanoita voidaan nostaa vielä marraskuussakin, ellei talvi tee jo tuloaan.
Arkisto